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  Nuevas Investigaciones relacionadas con Vino & salud.
   

El vino, y sobre todo sus polifenoles, siguen siendo tema para los investigadores de la salud.

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  Vino, salud e historia: ¿cómo se relaciona el vino de hoy con la Coca-Cola de ayer?
   

En el transcurso de la historia el vino acompañó al hombre, no sólo deleitándolo sino asistiéndolo en la enfermedad. Nuestra Editorial

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  El Vino y la Nutrición. Parte I
   

Si bien el valor nutritivo de los constituyentes del vino es de estudio antiquísimo, muchos de ellos se popularizaron a partir de la “paradoja francesa”. Por Palmira Ramón Villacampa

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  Los polifenoles del vino y la salud. ParteII
   

A pesar de que las sustancias denominadas polifenoles son comunes en el reino vegetal, los estudios modernos han profundizado en los que están presentes en el vino tinto. Por Palmira Ramón Villacampa

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  El vino y su valor energético. ParteIII
   

Dentro de la dieta no podemos olvidar el valor calórico que aportan las bebidas alcohólicas. Por Palmira Ramón Villacampa

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