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  HIGIENE A LA HORA DE FILTRAR UN VINO
   

La higiene en bodega es un eslabon básico para comenzar a elaborar vinos de calidad. Es por ello que comenzamos por los elementos de limpieza en los filtros por Adriana Ruth de la Mota.

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  Viticultura de calidad I – (para: Utn)
   

Factores que afectan al contenido de compuestos fenólicos. Por Fernando Martínez de Toda Fernández.

Catedrático de Viticultura Universidad de La Rioja, Logroño.

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  La Uva: sus constituyentes. II. (Para Utn)
   

En el hemisferio norte, la uva florece en junio...Por Max Léglise

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  El Color Del Vino Tinto. (Para Utn)
   

El color es sin lugar a dudas uno de los aspectos organolépticos más importantes de un vino, no sólo por ser su primera e inmediata imagen, sino también porque es un indicador de otros aspectos relacionados con su aroma y con su sabor. Por  Fernando Zamora

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  Crianza y características organolépticas de los vinos. (Para Utn)
   

La crianza del vino en barricas de roble es un fenómeno realmente complejo en el que participan diversos procesos mediante los cuales el vino se transforma.... Por Fernando Zamora Marin

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Un vino de $ 50 a $ 100
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